内容简介：撰文〡叶克飞 喜欢吃甜品的人，没有不知道黑森林蛋糕的。如果说香肠是德国菜的代表，那么黑森林蛋糕就是德国甜品的代表。 不过，如果你以为在德国任何餐厅都能吃到黑森林蛋糕，那就错了。黑森林蛋糕有着严格的标准和流程，而且受到保护。如果厨师并未按照标准执行，甚至将其他原料制成的蛋糕命名为黑森林蛋糕，甚至会有关店风险。所以许多餐厅认为自己无法达标，就选择不做。...
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