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锡林郭勒美食记——奶嚼口篇
内容简介:想要寻找辽阔宽广的国度,还是追寻草原上奔腾的马儿,或者是寻找心中幻想的美食,锡林郭勒草原上美食样式不仅多,而且营养丰富,让人吃了还想吃,没有“腻了”这样的说法,奶嚼口就是其中一个。 奶嚼口 奶嚼口做法 将过滤后的生奶盛入盆或罐中,置于阴凉处二至三天,随着鲜奶的发酵凝结,表面形成的淖劳日(鲜奶发酵凝结前表面会形成厚约半公分左右的油脂层)层将越来越厚(1—2公分),把上边一层油层脂取出来就是奶嚼口了...
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