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地标美食巡展非遗篇——卓资山熏鸡
内容简介:卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的一道传统美食,已有近百年的历史,是全国三大名鸡之一。 制作熏鸡最好的鸡种是产于本地的一种土鸡——红羽边鸡,制作出的熏鸡口味纯正、香气四溢。 卓资山熏鸡以个大体肥、色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名于华北各省及长城内外。 无可复制的地域,独一无二的味道! 爱上内蒙古,爱上内蒙古味道! [责任编辑...
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