内容简介：内蒙古大草原，水草丰美、牛羊肥壮，草原上的牧民自古有晾晒风干肉的习俗。 风干肉。新华网发 在内蒙古达茂草原上，牧民们为了能更好地保存肉类，将牛羊肉割成小条，挂在阴凉通风处，晾晒成风味独特的风干肉。风干肉血水完全脱干，肉质纤维变得脆而蓬松，脂肪中的油脂大部分已渗出，肥肉的胶质变得细密而醇厚。经过一两个月晾晒而成的风干肉，是草原上春、夏两季的“限定”美食，而与风干肉搭配的系列优质食材...
用户评论
广告位（宽100%，高80px）
广告位（宽100%，高80px）
广告位（宽100%，高80px）