内容简介：奶食品制作历史悠久、工艺独特，蒙古语称之为“察干伊德”，意为白色的食物。奶食品是蒙古族最具代表性的食品之一，奶食品味道鲜美、营养丰富，制作时基本不留废弃物，既充分保留了牛奶的营养成分，也极大实现了牛奶的利用价值。 清早，牧民起床的第一件事就是挤牛奶，十几分钟后，一桶新鲜的牛奶就挤满了。为了达到除菌的效果，新鲜的牛奶会被牧民熬制成熟牛奶后再加工制作成其他奶制品。 网友们总说...
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