内容简介：马家“精点心” 马家“精点心”种类繁多、花样各异、工艺复杂，以手工成形为主，主要有酥皮类、油炸类、馄糖类、蛋糕类四种。其中酥皮类的割花系列是马家“精点心”的代表作，制作过程非常严谨，分为和面、和酥、破酥、包馅、割花、烘烤等六大步骤。马家“精点心”致力于让中式传统手工糕点散发出历久弥新的“古今味”，让延续至今的美味、技艺和文化璀璨如新，永久流传。2022年...
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