内容简介：莜面大赛现场。实习生 张雅新 摄 7月22日，作为第六届燕麦荞麦产业大会的系列活动之一，呼和浩特市武川县“匠心莜韵·北疆风情”莜面美食制作技艺大赛在哈达门高山草原旅游区举办。 大赛现场人头攒动，热闹非凡。现场莜面技能比拼环节精彩纷呈，来自武川县的专业厨师、非遗传承人及美食爱好者同台竞技，她们以娴熟的手法展示搓、推、卷、捏等传统技艺，让观众近距离感受非遗美食制作的精髓；莜面成品展示区中...
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