黄家烤肉、周拉扒鸡，这两个应该算是章丘比较有名的小吃，像什么章丘大葱、鲍芹、龙山小米、龙山水豆腐、垛庄板栗、曹范贺套这应该不算小吃，固就不做介绍了。
黄家烤肉的一些起源就不说了，黄家烤肉在章丘售卖多用于烤肉火烧。
通俗的说就跟肉夹馍一样，但是夹的是烤肉，配一碗鸡蛋汤甭提多香了。
还有就是这个周拉扒鸡了，其实这个周拉扒鸡我是没吃过的。
但是比较有名，我的家乡垛庄镇北垛庄村有个马老三扒鸡，做的挺棒，不过这里咱们不做多说，还是要讲周拉扒鸡。
山东省济南市章丘区刁镇的周拉扒鸡，是焦其恒先生在祖传秘方基础上历经多年研究而成的，是章丘名优特产之一。
周拉扒鸡采用十多种名贵佐料，用素油、陈年老汤精制烹饪而成。
周拉扒鸡风味独特、肉质鲜嫩、熟烂脱骨、老少适口，深受消费者喜爱，曾荣获章丘第一届、第二届“风味名吃”称号。
这是官方简介，周拉扒鸡我只听说过，没见过，估计都销往外地了吧。
