冰镇甜酒粑，三合一汤。
风味螺蛳。
牛庖汤干锅。
凯里的美食早已声名在外，吃过一次便烙印在心中久久不能忘怀，总想寻个机会再去吃个够，上个周末终于如愿以偿，早上8点便出发，踏进凯里那一刻便开始吃，一直吃到晚上离开。
贵阳到凯里大概一个多小时车程，到达凯里后我们第一站去吃的是州医院后门的杨氏猪脚粉，店内挂满了杨氏族谱、族内名人和杨氏家族聚会的照片，猪脚粉是12元一碗，有米皮和细粉两种选择，他家猪脚很有特色，先炸过再进行卤制，因此非常软糯，不费吹灰之力就能使皮肉剥离下来，皮吃起来有脆脆的口感，在粉里加点店家自制的番茄酱拌匀，这简直就是一顿完美丰盛的早餐啊！
吃完猪脚粉我们驱车前往麻江县摘蓝莓，车程一个小时左右，到麻江以后有很多个蓝莓园，可以自行选择，入园费用是10元/人，要带走的话是30元/斤(可以讲价)，麻江县蓝莓个头小所以采摘时要有耐心，但口感绝对一流啊，轻易就能和超市里面盒装的蓝莓拉开差距，非常之甜！麻江蓝莓原生态性强，因为麻江蓝莓施的是农家肥，没有使用激素、农药和有副作用的肥料，所以小孩子也可以放心吃哟。
下午我们来到凯里市拱桥巷第五幼儿园旁的牛庖汤，这家在河还有个分店，他家牛庖汤分干锅和汤锅，两种我都吃了，真的大饱口福，个人还是偏好白酸汤锅，因为可以喝汤而且煮蔬菜会十分入味下饭，他家特色菜是风味螺蛳和苗王鱼，去的话一定要点来试试，不会后悔的！风味螺蛳是精选大个田螺，去其尾部只留螺肉，再将肉末与螺肉一同放回壳内烹制，螺肉劲道肉末鲜香，两种味道在嘴里糅合，一盘炒螺蛳里面的洋芋丁你也别小看，麻辣软绵，色泽诱人，让人停不了口；而苗王鱼选用稻田鱼，上笼清蒸后再在上面盖一层厚厚的烧青椒末，鱼肉和烧青椒的奇妙组合对于舌尖来说绝对是恩赐，鱼肉细致清甜，入口嫩滑，但是刺不少，吃的时候要小心。
夏季来到凯里，一定要去闻名遐迩的杨梅汤一条街，就在拱桥巷另外一面，离牛庖汤只有几分钟的路程，一般晚上7点左右才开始营业，我们去的是一家叫“开口爽”的，到8点多便坐满了人，杨梅汤8元一碗，甜酒粑6元一碗，还可以选几种水果合成一碗(简称三合一、四合一、五合一)，而葵花可以无限续满，真是夏季消暑朋友聊天的好去处。
作者： 郝梦 编辑： 刘丽蓉
