随着2024中国库布齐沙漠越野赛暨中国汽车越野拉力锦标赛杭锦旗分站赛日益临近，杭锦旗对赛事的各项筹备工作也在紧锣密鼓地推进中。近日，记者对赛场餐饮的准备情况进行了探班。
提及杭锦旗，不得不提的就是其深厚的美食文化。在这片广袤的土地上，传统与现代交织，孕育出了一系列令人垂涎欲滴的美食佳肴。从烤全羊的金黄酥脆到羊肉泡馍的浓郁醇香，从手抓肉的质朴纯真到奶制品的细腻甘甜，每一道菜品都是对草原风情的完美诠释。
为了让每一位参赛选手都能在紧张激烈的比赛之余，享受到具有杭锦风情的美食文化，赛事组委会特别邀请当地知名厨师团队设计了欢迎晚宴，精心准备了一系列融合内蒙古特色与现代烹饪技艺的美食佳肴。赛事期间，主办方精心挑选了部分具有内蒙古风味的小吃，如醇香的牛肉干，肉质紧实，口感醇厚，让人一尝难忘。不仅满足了大家对美食的渴望，更让远道而来的朋友们在美味中感受到内蒙古草原的辽阔与自由。
吃得开心，更要吃得放心。杭锦旗市场监督管理局也将采取全面而周密的食品安全保障措施，从食材源头到现场小吃摊位，都将进行全流程严格监管，确保每一口美食都安全可靠。让参赛者、观众在享受赛事激情的同时，也能安心品味杭锦旗的地道风味。让我们共同期待，在速度与激情的沙漠赛道上，也能品味到不一样的美食风情。
