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海鲜蛏子怎么做?

生资900克

适量的食用油

适当的盐

酱油适量

适量的大蒜

酱油适量

2粒八角茴香

5片生姜

葱适量

方法/步骤

900克,洗干净,放在水里,加点盐,抬高一点,让它吐出沉淀物。

锅里放水,把儿子放进去,用猛火煮,直到儿子的壳开。拿出来放在碗里。圣沸后有两条黑线,可撕可不撕。

准备调料,生姜切片,香葱切段,大蒜切糊,放入八角和大豆辣酱,备用。

将铁锅烧热,然后放入1.5勺食用油,将姜、香葱、蒜泥、八角等调料放入油中炸熟,然后加入少量水和酱油,再倒入酱油。说明:花生辣酱也可以。

将上述调料煮透,然后倒入半熟的蛏子,用猛火烧,用铲子铲几下,盖上锅盖煮至沸腾。

1-2分钟后,蛏子烧开,加入适量的食物。

说明:盐尽量放在最后,这样蛤蜊煮熟后肉质依然饱满。

都熟了!铲到碗里,海鲜的香味会飘满整个厨房。简单又好吃!

蛏子怎么做好吃

海鲜蛏子怎么做方法如下:

1、蛏子400克清水加盐侵泡2小时。2、生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末。3、蛏子冷水下锅,煮沸捞出沥干水备用。4、油烧热转小火,依次加入桂皮、草果、八角、豆豉、生姜、大蒜、葱白、辣椒末翻炒即可出锅。

圣子海鲜怎么做好吃

食材

圣子 900克

食用油 适量

盐 适量

黄豆辣酱 适量

蒜头 适量

酱油 适量

八角 2粒

生姜 5片

香葱 适量

方法/步骤

圣子900克,洗净,放在水里,加些盐,稍微养一下,让其吐出泥沙。

锅里放水,将圣子放在里面,大火煮开,直至圣子的壳张开即可,捞出放在碗里。圣子煮开后有两条黑线,可撕去,也可不撕去。

准备调料,生姜切片、香葱切成段、蒜头切成泥,再加上八角、黄豆辣酱,备用。

铁锅烧热,然后放上1勺半的食用油,将生姜、香葱、蒜泥、八角等调料放在油里炸一下,然后加入少量的水和酱油,再倒入黄豆辣酱。说明:花生辣酱也可以的。

将上述调料大火煮开煮透,然后倒入已经半熟的蛏子,用大火烧,并且铲子铲几下子,盖上锅盖煮至开。

1-2分钟后,蛏子就煮开了,加入适量的食用量。

说明:盐尽量最后放,这样蛏子的肉煮后仍然饱满。

全部熟啦!铲到碗里面,海鲜的香味便飘满了厨房。简单又好吃

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