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海鲜大杂烩的家常做法大全怎么做好吃视频
海鲜大杂烩的家常做法如下：
1、采购：鱼，取大条的中间段，贝壳，一市场上有许多，尽量选择海产品，肉质鲜美(购买时问清老板泥吐干净没），虾：看个人喜欢好了，螃蟹：肥的大闸蟹。
2、洗材料，一一洗好好，洗净，把草鱼放中间，两边散贝壳，注意，中间要夹带一些生姜，盖上虾蟹，摆放整齐。
3、调味，用少许盐对凉开水，配成一碗，从上面洒均匀大概用300克水，超市买来锡纸，平常我们吃烧烤时那种锡纸把整个盆包好，
4、放入锅中，加多一点水盖上锅盖，水开后开始记时，18-20分就可以了。
5、上桌前，自己在烧一点姜盐水和自己想要的配料，淋上去，就可以吃了。
海鲜大杂烩的家常做法
海鲜大杂烩的家常做法如下：
主料：蛏子500克、虾仁50克、扇贝肉50克。
辅料：番茄油100克、豆皮50克、金针菇适量、小油菜适量、葱姜适量、油10克、盐10克、蚝5克。
1、首先处理食材，蛏子保证吐干净泥沙清洗干净；虾仁解冻去掉虾线；扇贝肉去掉尾部小黑球球；番茄去皮切成小丁；金针菇切掉根部；豆皮切丝；其余辅料备齐。
2、起锅烧油，油热放入葱姜爆香后放入番茄丁和适量食盐翻炒。
3、炒至番茄出水粘稠倒入适量清水，依次加入豆皮和金针菇。
4、开锅后，放入扇贝肉和虾仁大火熬煮。
5、把蛏子均匀的摆放到锅中食材上。
6、最后放上几根小油菜，加入适量食盐和蚝油调味，再次开锅后即可出锅。
7、出锅装盘，海鲜大杂烩即可制作完成。
海鲜杂锅怎么做好吃，海鲜杂锅的家常做法
主料各类海鲜个人爱好 辅料食用油适量豆瓣酱适量蒜头 辣椒适量
步骤
海鲜杂锅的做法步骤11.自己喜欢什么就下什么菜 洗干净是最重要的啦
海鲜杂锅的做法步骤22.烫熟 再下锅翻炒啦
海鲜杂锅的做法步骤33.荤菜先炒好 再下两小勺豆瓣酱加入已经烫好的菜一起炒就可以出锅啦 加入几根香菜更好看哦
海鲜杂锅的做法步骤44.OK 最重要的是豆瓣酱 其他就跟炒菜差不多啦
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