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年夜饭上都有哪些海鲜大餐呢

吃年夜饭的时候，㸆大虾和蒜蓉蒸鲍鱼是餐桌上必不可少的主角，几乎每年都会做这两道菜！

先来看看㸆大虾！

【主要食材】:大海虾、葱姜、料酒、白糖、番茄酱、盐、白醋【制作方法】:

1.大虾去除虾线，把虾枪剪短，洗净控干水分备用。

2.锅中入油，油温六成热时把大虾入锅炸至变色后捞出，待油温升高后再次入锅复炸一遍，使虾壳有脆脆的感觉后捞出。

3.锅中入油爆香葱姜丝，下入番茄酱炒出红油后把炸好的虾入锅，烹入料酒后加入白糖和白醋后添汤。

4.锅中汤汁粘稠后加盐调味，把虾捞出装入盘中，锅中汤汁熬至浓稠后淋在虾上即可。这道菜颜色红亮诱人，口味酸甜适中，虾壳酥脆入味，整虾皆可食用。

蒜蓉蒸鲍鱼

【主要食材】:鲜活鲍鱼、蒜蓉、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、料酒【制作方法】:

1.鲜活鲍鱼刷洗干净，把鲍鱼沿着壳边把肉挖出来，去除内脏后清洗干净，在鲍鱼上改上十字花刀。

2.蒜蓉用清水漂洗去粘液，锅中入油下入一半的蒜蓉用小火炒成金黄色，烹入料酒、蒸鱼豉油、白糖和蚝油调好口味，关火后下入另一半蒜蓉拌匀。

3.鲍鱼壳刷洗干净，入沸水锅中焯烫一下后捞出，放入切好的鲍鱼，淋上调好的蒜蓉。蒸锅上汽后把鲍鱼入锅，蒸6分钟左右即可出锅享用。这是一道很简单的海鲜大菜，鲍鱼只要选择鲜活的购买，基本都可以做到零失误！关键是味道口感特别鲜美好吃！

胡杏儿晒素颜照吃海鲜大餐，她现在过得幸福吗？

胡杏儿在社交平台晒出了自己素颜吃海鲜大餐的照片，可以看到其皮肤状态以及精神都是非常好的，肯定过得很幸福。在照片中，胡杏儿的表情是比较惊讶的，因为眼前的螃蟹比人脸还要大。这样的表情是既真实又有趣的，看起来和普通的小姑娘没有一点区别。

胡杏儿主演的电视剧正在热播，其在剧中扮演的角色梁欢也是挑大梁的，从十几岁到三四十岁，胡杏儿都拿捏的非常好，诠释了角色自身的气质。在剧中胡杏儿是非常厉害的，可以独当一面，私下里的胡杏儿也是非常可爱的，和工作人员去海鲜加工店挑选了很多的海产品。这些海产品是可以直接做成熟食的，由于当天客人比较的少，他们非常的轻松自在，几人吃的是肚皮圆滚滚的，最后胡杏儿还秉持着丝毫不浪费的原则，把没有吃完的食物都打包带回家了。可以看见胡杏儿的品德还是很不错的，也是很珍惜食物的，不会浪费。

虽然年龄已经比较大，但胡杏儿保养的是很不错的，从照片中可以看见眼睛下面确实有一点眼袋，但眼睛还是很明亮的，并不是那么的疲惫。视频的最后，胡杏儿还展示了吃的光溜溜的盘子，说自己非常的厉害。除了这些视频，胡杏儿还经常晒带着孩子出门玩耍的视频，可以看见其打扮的是很低调的，选择的游玩地点也是最普通的，可以让孩子感受到朴实无华的快乐。这种普通的氛围也是人们比较喜欢的，没有一点明星光环，和普通妈妈是毫无益处的。

虽然和很多明星妈妈不一样，不是那么的光鲜亮丽，但胡杏儿是很接地气的，这可能也是网友们喜欢胡杏儿的一大原因，并且她的演技也是很不错的。

海鲜鸡肉大餐，鲜到没朋友，你知道是如何做的吗?

海鲜鸡肉大餐，鲜到没朋友，你知道是如何做的吗?

今日，朋友们介绍的这一道海鲜宴，不仅有海产品，也有鸡脯肉。可是，成本费才十多元，可能很多小伙伴或许不敢相信，这怎么可能呢？

海产品鸡脯肉美餐，鲜到没有朋友，仅十多元成本费，却美味根本停不下来。这个菜便是赫赫有名的海蛎子鸡，半只鸡、一斤蛤蜊，一共可能就十多元成本。海鲜的鲜香，加上鸡肉的香气，互相不争味夺鲜，但又相辅相成、恰如其分。这个菜制做不太复杂了，零基础的新手做饭都可以轻松学好，来好朋友恰好露一手。这个菜一上菜，有很大的“士别三日，当刮目相看”的感觉了。

这个菜，鸡脯肉并没有绰水这一步，立即热滑爽熟。因此，鸡肉的去腥、汽车机油是这个菜的关键所在的地方，取决于这个菜的成与败。鸡脯肉切片一定不能很大，约2cm尺寸正好，能够快速完善。清理干净的鸡脯肉一定要用冷水侵泡1-2钟头，完全浸除鸡肉块里边的鲜血，做到最大限度地去腥实际效果。鸡脯肉还有一个腌制、去腥、入味的全过程，也非常重要。汽车机油时，温度一定高些，剩余油稍大一点，迅速把黑椒鸡块滑熟，这样操作的鸡脯肉才细嫩爽滑。

海蛎子鸡制作流程

1、鸡一整只，约750克，斩成2cm大小的小块，便捷迅速完善。把黑椒鸡块清理干净后，浸在一定量水里面，泡浸1-2钟头，完全浸除黑椒鸡块里边的鲜血，做到最大限度的去腥。泡浸好一点的黑椒鸡块攥干水份，添加冬茹15克、生姜片10克、米酒15克、白胡椒粉少量、盐1克，翻拌匀，腌制30min，入一个最基本的底口，去腥提味。

2、把吐净细沙的蛤蜊再度清理干净，沥干水分。

3、切大葱花、生姜片、蒜泥、香莱段，辣椒干切割成段儿，鲜辣椒切成片。

4、锅中倒进食用油约500克，腌制好一点的鸡肉块挑去姜蒜，温度七八成热，放入黑椒鸡块，汽车机油1min，迅速完善，捞起来控油补水。

5、锅中留底油30克，温度四五成热时，放入干红辣椒段、葱蒜炒香，放入蛤蜊，开中火，迅速煸炒。放入滑熟的鸡肉块、鲜辣椒片，开走红，炒匀。加入生抽20克、米酒15克，再度煸炒。加入盐2克、白胡椒粉少量、老抽酱油2克、鸡精或鸡精粉1克（可选择），迅速煸炒。见蛤蜊彻底张口，马上停战。

6、把炒好的海蛎子鸡盛盘，表层装点香莱段儿，就能趁着热上菜享受了。

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