奔赴兴安盟
开启美食快乐大冒险
营养 • 卫生 • 丰富 • 均衡
厌倦了城市的喧嚣，渴望一场说走就走的旅行？来兴安盟吧！这里不仅有“绿色净土”、“北国碧玉”的美誉，更有一场让你垂涎欲滴的美食盛宴正等着你！想象一下，在辽阔的草原上，亲手捧起一碗热气腾腾、奶香四溢的草原奶茶，让那浓郁的香气瞬间唤醒你的每一个味蕾；或是围坐在篝火旁，享受着外焦里嫩、香气扑鼻的烤全羊，大快朵颐，感受民俗文化的豪迈与热情。
1 朝鲜族美食
乌兰浩特市三合村朝鲜族美食堪称一绝。既有朝鲜族正宗的紫菜包饭、米肠、泡菜，也有村中自己种植的粮食作物，口味和卖相都超赞！
2 都乐抻面
一碗热腾腾的都乐抻面，简单却直击心灵深处。师傅的手艺如同变魔术，面团在他手中仿佛有了生命，轻轻一抻，细长柔韧，如丝如缕。
3 “留客”包子
阿尔山“留客”包子名称源于其做馅材料“卜留克”，是俄罗斯语音译，意为美味佳肴。包子里卜留克独特的爽脆口感，与鲜嫩多汁的肉馅相互搭配，鲜香味美，吃起来既有卜留克的清香和爽脆，又有肉馅的醇厚和鲜美，让人回味无穷。
4 五岔沟冷水鱼
阿尔山天源冷水鱼养殖基地以洮儿河发源地为养殖水源，基地上游为洮儿河国家湿地公园，水温常年恒温在4度左右，冷水资源得天独厚。
5 冰煮羊火锅
阿尔山矿泉水融冰慢炖草原羔羊，野韭菜花酱激出鲜甜滋味，一口下去暖透五脏六腑。
6 名羊天下烤羊腿
扎赉特碳烤羊腿，选优质羊腿，置入清水中浸泡2小时，浸出血水后捞出，随后放入调好的扎赉特旗10余种中草药秘制汤汁中腌制3个小时以上，取出羊腿架于碳火之上烤制而成。成菜羊腿形整，颜色褐红，肉质鲜嫩，口感香醇，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身，浓香外溢，回味悠长。
7 兴安盟大米
兴安盟大米以独特的自然环境，清新的空气、无污染的水、肥沃的黑土，选用优质粳稻，引绰尔河水自然灌溉，施用农家肥补充稻谷生长养分，全程利用稻田养鸭、养鱼、养蟹除杂草，最大限度保证稻米纯天然，米粒外观整齐、米质清亮、晶莹剔透，蒸煮米饭时可散发出淡淡的香味，米饭口感柔软，粘性适中，冷后不回生。
8 丰屯奶制品
扎赉特旗胡尔勒镇丰屯产出的奶皮醇厚细腻、奶酪浓郁紧实、奶块香甜有嚼劲、奶条方便可口，还有黄油等特色奶制品。先进设备结合传统工艺，品质卓越，诚邀品鉴！
9 俄体全粉宴
科右前旗俄体镇粉条作为俄体镇地标性特色农产品之一，以其条细均匀、绿色健康、色泽纯正、洁白耐炖、口感劲道为广大消费者所青睐。而这地道粉条通过厨师们蒸、炒、炖、煮，成为餐桌上让人垂涎欲滴的“全粉宴”。“全粉宴”已经成为科右前旗俄体镇的招牌宴席，晶莹剔透的粉面水晶饺、爽滑红亮的蚂蚁上树和大家所熟悉的东北名菜小鸡炖粉条等12道以粉条和淀粉为主料或配料的美味佳肴，为您带来舌尖上的体验。
10 察尔森全鱼宴
科右前旗察尔森把鱼宴做到了极致，以口感好、营养价值高、原生态的特点在本地区的水产品中脱颖而出。餐馆更像一个小型水族馆，白鲢、花鲢（鳙鱼，又叫胖头鱼）、鲤鱼（野鲤）、鲷鱼、鲶鱼（野生鲶鱼）、武昌鱼、鲫鱼、草鱼、马口鱼、公鱼、杂鱼、白虾、河蟹等等，在鱼宴席间，美丽的蒙古族姑娘和热情的蒙古族小伙儿还会为你敬酒、献哈达、拉起马头琴唱起祝福的蒙古族民歌。你享用的，不只是全鱼宴，更是一种民族风情。
11 王小二大饼
突泉县王小二大饼于1949年创制，周恩来总理命名。金黄饼身融合杏花香，13道工序打造薄脆流蜜的口感，圆如满月象征团圆，现为北方面食文化代表。
12 攥汤子
突泉县攥汤子自然发酵玉米面，手攥成褶皱粉条，配时蔬与特调酸汤，创新八味浇头平衡传统酸度，激活粗粮新食尚。
13 豆瓣酱大煎饼
突泉县豆瓣酱大煎饼，酱料配蝉翼煎饼，传承“三翻九转”烙制技法，石磨细面与松木火候还原麦香韧性，复刻历史街角风味记忆。
14 高力板酒
高力板酒百年传承汾酒工艺，绝秘配方，风格独特，窖香浓郁，富含多种对人体有益的微量成分，具有传承价值、文化价值、工艺价值和经济价值。
15 图什业图蒙古火锅
因图什业图蒙古火锅内含九种食材和秘制老汤，寓意“十全十美”，在它必不可少的原料中，需要选用上好的牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉制成肉丸或切成薄片，辅以酸白菜、干豆角丝、干黄花菜、海带丝、冻豆腐等食材。
16 特色蒙餐
来科右中旗，必吃一顿特色蒙餐，烤羊腿、手把肉、暖暖的锅茶，让人垂涎三尺，流连忘返。悄悄的告诉你，下马酒贼好喝，蒙古族歌手唱歌也贼好听哦~
兴安盟的美食
不仅仅是味觉的享受
更是一次心灵的洗礼
一次对自然的回归。
让兴安盟的美食成为您旅行的主角
开启一段难忘的舌尖之旅！
