本篇文章给大家谈谈虾仁海鲜菇汤的做法大全，以及海鲜菇炒虾仁对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
海鲜汤的做法大全 海鲜汤的做法有哪些
1、海鲜酸辣汤做法：
大葱切丝，胡萝卜切丝，笋切丝；木耳切丝，香菇切丝，豆腐切丝；鱿鱼切丝，海参切粗丝或整个，虾仁切段或整个；香菜叶、香葱叶切碎；胡椒粉和陈醋一起放进小碗，搅拌均匀成酸辣汁备用；起炒锅，下花生油，热锅凉油爆炒葱丝、胡萝卜丝和香菇丝，至出香味；加入鸡汤，烧开后下豆腐丝；下笋丝、木耳丝。再次烧开，下鱿鱼丝、海参和虾仁；沸腾后加入生抽；加入盐和少许白糖，尝尝味道，调出适合的咸淡味道；待汤水再次沸腾后，下入水淀粉，不要一次加入，少量多次，慢慢调出自己喜欢的浓稠度；再次沸腾后，隔粗筛下入打散的鸡蛋，同时移动粗筛，转出漂亮的蛋花丝；待汤汁再次煮沸后，一次加入调好的酸辣汁，烧开后煮10秒钟关火。加入几滴香油；撒上葱花和香菜末，起锅！
2、海鲜冬瓜汤做法
蛤蜊用海盐兑水浸泡一天，让蛤蜊吐净泥沙。冬瓜去皮，切排骨块。锅里加少许油，放入姜片，花椒炒香。放入冬瓜块，翻炒。把冬瓜倒入砂锅，倒入清水。大火煮开后捞出花椒粒，撇去浮沫。等冬瓜煮至变色后放入蛤蜊，鲜虾。大火煮10分钟后，放入精盐，撒入胡椒粉即可出锅。
3、海鲜菌菇年糕汤做法
海鲜菇和蟹味菇洗净，切去根部，切小段。绿叶蔬菜洗净，切小段。大虾洗净，去头，去虾肠，虾头留着备用，将虾仁洗干净，切小块。年糕掰开备用。文蛤用牙刷将表面刷干净。锅中加水，烧开后，放入姜片，料酒和文蛤。煮至文蛤开口后，捞出（先开口的先拿出来），煮文蛤的水留着备用。炒锅洗净，烧热后，倒入油，放入姜片，虾头煸炒，边炒边按压虾头，将虾黄炒出来。倒入煮文蛤的水和适量开水，料酒，将虾头和姜片捞出不要。放入蘑菇和虾仁煮开。放入年糕煮软。加入绿叶蔬菜煮开，加入盐和胡椒粉调味。出锅后， 可以撒少许葱花。
菌汤里面放虾仁吗?
菌汤里面可以放虾仁，下面看一道虾仁菌菇汤的做法：
【烹饪食材】：虾仁适量，海鲜菇一把，，西兰花两小朵，蚝油一勺，料酒一勺，水淀粉半碗盐一勺。
【烹饪步骤】：
1、准备好需要用到的全部食材，过菇菌用到的是海鲜菇，味道格外鲜美，虾仁大家可以买来现成的虾仁，也可以买来新鲜的大虾，去头，去壳，去虾线，剥出来虾仁肉备用。
2、将西蓝花清洗干净之后撕成小朵放在淡盐水中浸泡，这样能够将西蓝花清洗的更彻底一些，然后将海鲜菇去掉根部清洗干净切成段，虾仁放入碗中，加入料酒，盐抓拌均匀之后，腌制5分钟，鸡蛋打入碗中搅散备用。
3、锅中加入食用油烧热，然后把搅拌好的蛋液放入油锅中炒熟之后盛出来备用。
4、另起锅烧油，然后将腌制好的虾仁放入锅中翻炒，直到虾仁变色。
5、再将海鲜菇放入锅内，翻炒出水分。
6、加入一大碗水，然后煮开。
7、将炒后的鸡蛋还有西蓝花放入锅内。
8、根据个人口味添加盐和蚝油，最后加入半碗的水淀粉，搅拌均匀之后就可以关火出锅了，美味可口的西蓝花虾仁菇菌汤就做好了。
【烹饪小贴士】：
1、这道汤简单又棘手，而且不需要保持很长的时间，低脂又营养好喝不发胖，做法很简单，厨房小白也能搞定，10分钟不上桌，家人都喜欢喝。
2、做这道快手汤不需要格外加入其他的调味料，主要突出食材的鲜美和原汁原味，只要加点盐和一点蚝油就可以了。
鲜虾菌菇汤怎么做？
鲜虾菌菇汤，是我家最受欢迎的汤品，家里的两个女生，都喜欢吃虾和蘑菇，鲜嫩的把白玉菇白白嫩嫩，好看又爽滑，蟹味菇嫩滑的同时，还带有海鲜的鲜美，柔软的千页豆腐，经过炖煮，入口即化，几种鲜美的食材，碰撞在一起，做成汤品，味道鲜美又可口，每次喝两碗才过瘾，比用排骨煮的肉汤，还受欢迎。鲜虾菌菇豆腐汤，做法简单又快手，天冷的时候，煮上一锅营养开胃，暖心又暖胃。
【鲜虾菌菇豆腐汤】
【食材】：鲜虾8只，鸡蛋2个，白玉菇150克，蟹味菇150克，千叶豆腐180克，料酒1勺，生抽1勺，黑胡椒粉1勺，植物油少许，盐少许，清水适量
【制作方法】：
第一步：准备好所用的食材，白玉菇和蟹味菇去掉根部，千页豆腐切片，鲜虾虾尾和虾壳分开，虾尾剥去虾壳去掉虾线备用。
第二步：虾仁加入1勺料酒，少许胡椒粉抓匀腌渍片刻。
第三步：白玉菇和蟹味菇清洗干净，放入热水中焯水片刻，捞出沥干水分备用。菌菇类焯水可以去除土腥味。
第四步：鸡蛋液加少许食盐打散，炒锅放入少许植物油，倒入打散的鸡蛋液，炒至蛋液凝固结块后，盛出备用。
第五步：汤锅里放入适量植物油，倒入虾头，用铲子把虾头不是按扁，煸炒出虾油。
第六步：把沥干水的菌菇，倒入锅里，和虾油一起翻炒拌匀。
第七步 ：锅里加入适量清水，喜欢喝汤的可以多加点，味道很鲜美。
第八步：汤锅盖上盖子，中大火把汤汁煮至沸腾，把虾头捞出弃之。
第九步：沸腾后打开锅盖，把虾仁、豆腐、鸡蛋，全部放入汤锅。
第十步：加入1勺生抽搅匀，再次把汤汁煮至沸腾。
第十一步：加入少许食盐，搅匀调味，关火。
第十二步：汤鲜味美的鲜虾菌菇汤，就做好了，美味又营养。
小贴士：
1、这道菜我用的千页豆腐，比老豆腐口感好，还嫩滑。
2、菌菇可以用自己喜欢的蘑菇，不建议用香菇，蟹味菇是首选。
3、虾头煸炒的时候，要用锅铲按压虾头，这样才容易把虾油煸炒出来。
海鲜菇虾仁疙瘩汤怎么做
用料
海鲜菇 10根
海虾 2个
黄瓜碎 适量
胡萝卜碎 适量
蛋清 半个
面粉 两小勺
海鲜菇虾仁疙瘩汤的做法
海鲜菇焯水
海鲜煮熟剥壳
黄瓜胡萝卜切碎
虾仁海鲜菇加汤用料理棒打成泥，加入半个蛋清，两小勺面粉，胡萝卜碎和黄瓜碎，搅拌成糊状，倒在漏勺上，滴入开水锅中煮开即可
虾仁海鲜菇汤的做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海鲜菇炒虾仁、虾仁海鲜菇汤的做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。
