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青岛人都爱吃海鲜吗？去青岛旅游都应该吃哪些海鲜呢？

每一个时节吃的海鲜是不一样的，夏季一般都是会哈啤酒的情况下加上炒哈喇，一般青岛人都好这口，但是坦白说夏季的哈喇不肥，一般也是南方地区版的，口味或是差点儿，因此是炒的。夏秋之交的情况下，那麼青岛人一般都喜欢吃螃蟹，巨蟹青岛这里分成梭子蟹，石夹红，和花盖蟹（有点儿好朋友有可能不容易区别，下边会出现照片告知我们如何判断）

我喜欢吃石夹红和花盖蟹比较多，我认为肉更有口味，味儿更美味（石夹红购买到好的不易，假如你肯定不会挑，提议或是初秋的过程中买，那时最肥嫩）初秋的情况下到冬季终断，就可以吃带壳的海鲜了，此刻全部带壳的海鲜都能够肥了，例如大海螺，海蛎子，海蛎子这些！青岛的嘎啦以红岛嘎啦而出名，每一年四月份海水温度逐渐回暖，嘎啦逐渐越来越美味，

皮薄肉嫩的红岛嘎啦让人垂涎三尺，买回去的嘎啦一般情形下老总都是会让你跑好啦沙，假如没跑好会让你一包装袋海面回家了再再次吐会沙。嘎啦有好多种多样作法，在青岛有这样几类，一个便是十分经典的辣炒哈喇，凉锅下油，放好多个辣椒干，随后倒进嘎啦煸炒，有的喜爱放点葱蒜，炒嘎啦不必煸炒的太经常，略微炒一下就等开口就可以了，嘎啦开口就熟，

加上一扎啤酒，知名的痛风套餐就好了。辣炒哈喇放青尖椒还可以，味儿不一样。再有就是原汁嘎啦了，青岛市黄岛区喜爱说把嘎啦炸一下，事实上便是锅中立即倒进嘎啦，哪些都不放，开口起锅，美味可口。原汁嘎啦还能够如此做，锅内少量水，少许盐，水开后放进嘎啦，开口弄点香莱就可以，餐馆常常这样做。也有便是微波加热嘎啦，洗完的嘎啦盛盘，

保鲜袋裹好放进微波炉加热，高火加温，时长不一定，一般的微波炉加热三分钟就可以了，时长很久不好，就变成牛肉干了。大部分就这种，嘎啦做为青岛啤洒文化艺术的一个调料，可以吃到十月份，天气冷就不可以吃完。海鲜全是依照阴历或是24节令来区分的正月吃开凌梭、海蛎子，海蛎子二三月吃：八带、春鲅鱼、面条鱼公历5-8月是青岛的禁渔期，

这一时长吃的海鲜大部分全是饲养的，这种海鲜没什么尤其优秀的。9.1号开海，9-11月份是青岛海鲜较多也是质量最佳的季节，各种各样鱼虾蟹，例如青岛的鼓眼鱼、海鱼、梭子蟹、石夹红、虾虎、鱿鱼、蛎虾这些，价格低还新鲜的。进到年末，大部分或是以上的海鲜，仅仅量有一定的降低，价钱也贵一些。总而言之来青岛吃海鲜的最好季节是9-11月份！

“梅花”过境青岛后海滩现大量海鲜， 台风还给当地市民带来哪些收获？

今年第12号台风梅花在9月8日的上午8:00，在西北太平洋洋面上生成，而在台风结束后，虽然对很多地区都造造成了巨大的影响，但是在山东的青岛却是给当地的人们带来了很多的好处，其中最大的好处就是给青岛的人民带来了很多海鲜，比如海蛎，花螺，扇贝等海鲜，因为台风过境结束之后，位于青岛市黄岛区的海军公园海滩大幅度的退潮，因为在当时台风时，海面海水大幅度上涨，就把深海处的很多海鲜都冲到了浅水区，而当台风结束后，随之海滩也会退潮，所以被冲上来的很多大量海鲜就被留在了海滩上。

我们通过当地市民所发出来的图片上，可以看到当地的人们在海滩捡到了很多的花甲海蛎。甚至还有很多大的海螺都被刮了上来。而去当地捡海鲜的市民说。从上午的9点到下午的2点之间，海滩上就已经赶来了很多人，而还在后面络绎不绝还有很多人赶过来捡。 而且到下午3点的时候，公园附近还停满了许多的车辆。

有记者采访到海军公园赶海的青岛市民，他是中午大概1:00左右到的海军公园。他到的时候，海滩上的海鲜已经没有，上午的时候那么多了，但据他所说，人还是比较多的。到下午3:00时。留在海滩上捡海鲜的人还有200多人。而也有很多网友评论到。突然就看着手里花钱买的螃蟹和扇贝，瞬间就感觉不香了。就像我们的相声演员说了一句笑话，浪太大了，你不知道睡上来是什么海鲜，原来这是真的。而且就发生在我们的山东青岛朋友们身边。也有网友提问这是什么台风，原来他是来送海鲜快递的。在这里我想说真的是靠山吃山靠水吃水，靠海边就真的能吃到新鲜的海鲜。

山东青岛有哪些常见的海鲜？

序言：青岛的海鲜市场非常有名，很多市场都是可以买到新鲜的海鲜，比如南山市场，沙子口市场等地方。这些地方的海鲜不仅价格便宜，而且质量也都非常的不错。鲍鱼是很多名贵菜肴的原食材之一，鲍鱼也是青岛的特产，只要一提到鲍鱼大家都会觉得很贵，但是在青岛的某些批发市场中，一斤60元到120元不等，有些市场的平均价格在50元左右一斤，因为鲍鱼的个头不同出肉不同，所以价格也会有一些区别。

一、青岛鲍鱼

鲍鱼的肉质非常鲜嫩，而且营养也很丰富，无论是大人还是小孩都可以食用。平时可以做成蒜蓉粉丝，蒸鲍鱼，鲍鱼炖土豆等美食，在过年期间很多亲朋好友大家做客的时候都会拿出鲍鱼作为招待，特别的有面子。小海螺的味道鲜美，做法也很简单，只需要在锅里加上葱，姜蒜和盐炒熟就行，也是青岛的特色，市场大概在28元左右一斤，李村大集市场大概只需要20元左右。

二、青岛的香螺

新鲜的香螺也是青岛的特产，它的味道非常的鲜嫩，一般家常做法都是姜汁香螺，和小海螺的吃法一样，还有很多种做法，比如酱爆香螺，先把香螺焯水，然后用葱姜蒜爆炒，加入甜面酱和蚝油，味精白糖等调味，再把香螺放进去翻炒均匀，勾芡出锅即可，味道非常的鲜咸微甜，吃起来特别的有食欲。

三、海鲜种类

青岛的海鲜还是有很多种的，比如海参，龙虾，鲍鱼等，这些属于大海鲜。小海鲜有鱿鱼，蛤蜊，章鱼，扇贝等，海参鲍鱼属于上品，通常用来熬煮成汤，龙虾的日常吃法都是蘸酱食用，小海鲜的价格也是比较便宜的，做出来的美味程度，也是可以跟海参鲍鱼相提并论的，无论是哪种吃法，青岛的海鲜都是非常不错的。

青岛什么海鲜最好吃？

作为一个青岛人，除了青岛大虾之外我觉得都很好吃，青岛大虾吃不起

山东青岛有哪些常见的海鲜？这些海鲜最好吃的做法是什么？

一、螃蟹

又到了吃螃蟹的季节，俗话说九雌十雄，意思是农历九月吃雌蟹最佳，而农历十月吃雄蟹最美。秋天正是吃螃蟹的季节，味道极其鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素，养筋补骨，对身体有滋补的作用。不过螃蟹性寒凉，虽然味美，却不可多食，否则变宝为害。同时，吃的时候要佐以姜醋或温热的黄酒来祛寒。

烹制螃蟹用蒸的方法为好，因为蒸比煮温度高，熟得快，可缩短烹制时间，能最大限度地保持鲜蟹本味，食之口感鲜美，养分足;同时可以杀灭蟹体内的寄生虫、还可以减少蟹体胃肠内容物等对肌肉污染的机会，确保肉质洁净味美。

二、文蛤

俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤，贵妃蚌其肉嫩味鲜，营养丰富，为蛤类上品，素有“天下第一鲜”之称，还有很高的食疗药用价值。其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素，特别是组氨酸和精氨酸含量较高。在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品，有滋阴润燥，利尿消水肿等功效哦。

文蛤可煮、可炒，凉拌、做馅味道也佳，除鲜食外，可制罐头、蛤干等。需要注意的是，买回家的花蛤需要用盐水浸泡让其张口吐沙，浸泡时间最好一小时以上。

三、生蚝

人人都说每年的十月、十一月都是吃蚝的最佳时间，有菊留秋色蟹螯肥之佳句。生蚝，又称牡蛎，被称为“海里的牛奶”，其富含大量蛋白质和人体所缺的锌，锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质。食用牡蛎可防止皮肤干燥、促进皮肤新陈代谢、分解黑色素，是难得的美容圣品。

牡蛎的食用方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生灼、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以适当调料清蒸，可保持原汁原味;若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以酱油、醋佐食;吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用;若配以肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口。

四、扇贝

秋天的饭桌，在海产品之中，扇贝是极受大家喜爱的食物。扇贝别名海扇，其肉质美味，营养丰富，它的闭壳肌制干后就是“瑶柱”，被纳入八珍之一，它的肉质美味，滋补力好，壳还能做为漂亮的大量被个人收藏。

扇贝以蒸、煮为佳，食肆里常有“粉丝蒜茸蒸扇贝”和“金银蒜蒸扇贝”等菜肴，也有以酱汁烧焗的做法。其实，烹制扇贝着重火候，过火则会失真，当然鲜活更重要。

五、鲈鱼

鲈鱼肉质肥美，营养丰富，还有润燥和养胃的双重作用，是秋季滋补的首选。鲈鱼味甘性平，能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说，有非常好的滋补作用。它秋后始肥，到了秋末冬初，体内积累的营养物最丰富。

鲈鱼肉为蒜瓣形，最宜清蒸。鲈鱼一般使用低温保鲜法，如果一次吃不完，可以去除内脏、清洗干净，擦干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱保存。如冷藏，则需在1、2天内食用，如冷冻则可长期保存，但味道不如新鲜的好。

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