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河套人有自己的“吃春”肉补攻略
雨润百谷生 雨润百花媚 雨润百草青 时光来到春季的最后一个节气 谷雨 雨润万物，蒸蒸日上 根据传统养生观点 谷雨前后人体的脾和胃 正处于旺盛时期 消化功能十分强健 有利于营养的吸收 所以此时 正是补身的大好时机 不仅可以提高身体素质 还可为安度盛夏打下基础 补身怎少得了河套地区的一道特色菜——猪肉勾鸡 它既有猪肉的肥美又有鸡肉的香嫩备受人们的喜爱 制作猪肉勾鸡 首选农户的谷饲肥猪
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兴安盟乡村美食top10榜单
之前推出兴安盟56道 乡味美食 排名前十TOP榜单已出炉 快来看看有哪些吧~ TOP1 -兴安盟大米- 兴安盟稻田地 “天高云阔，一口绵香”。兴安盟大米属一级优质大米，其非凡品质来源于产地得天独厚的地理位置。地处北纬46度世界黄金水稻产区，生态绿色无污染的自然环境下种植的米质晶莹剔透，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，自带清新稻香。用它做成的米饭，口感软润、食味馨香、黏性适中
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寻味 | 鄂尔多斯：好想让你们尝尝这些特色美食！！！
一碗麻辣烫，火了一座城。 近日， 甘肃天水麻辣烫火爆出圈， 一碗手擀粉+一盘麻辣烫， 一套馋翻全网的打卡吃法， 让各地网友们直呼 “隔着屏幕都能闻到香味”！ 然而！！！ 鄂尔多斯市也有 令人垂涎欲滴的特色美食 碗 坨 碗坨是将面放在碗里蒸熟，外形呈坨状，故称碗坨。 碗托质地细腻，柔软筋滑，清香利口，有健脾胃、清燥热等食用功效。 吃时，可直接用薄片小刀在碗内把碗托一道道划开，然后浇上用醋、蒜泥
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“族”够美味 | 一分钟入门：内蒙古风干肉烩菜
风干肉烩菜是一道内蒙古特色家常菜。这道菜不仅味道鲜美、营养丰富，也是很多家庭都能轻松掌握的佳肴。 制作风干牛肉烩菜的过程并不复杂。需要先将切好的无水天然风干牛肉放入锅中，倒入十三香、姜粉、蒜末和葱花等调料后翻炒至熟，再加入土豆、胡萝卜、小白菜等食材，经适量盐、鸡精和酱油调味后继续翻炒，再用高压锅加热，最后加入小白菜翻炒均匀，这道菜就做好了。 [责任编辑
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为家乡文旅上分！呼和浩特羊肉串溜达到天水啦
“天水麻辣烫吃了吗？” 近日 甘肃天水麻辣烫 牵动着全国网友的胃 大批游客拥入天水 网友戏称“感觉天水来了一亿人” 不过 你听说了吗？ 呼和浩特的羊肉串 溜达到天水了 上演了一场 内蒙古羊肉串遇上甘肃麻辣烫 近日 一位身穿蒙古袍的 呼和浩特餐饮店老板 扛着“溜达串” 穿梭于天水的大街小巷 他将现烤的羊肉串 免费送给当地人和游客品尝 鲜香肥嫩的羊肉串 瞬间俘获了大批“吃货”的心
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黄河岸边是我家·寻味乌海|糕：步步登高 美食界的独特存在
糕，酥脆可口、软糯细腻，以白糖、红糖、红小豆做馅，便是香甜绵软的糖糕；用白菜、酸菜、韭菜入馅，则是料鲜味美的菜糕；如果搭配羊汤、拼三鲜、粉汤食用，就是味甘回齿的素糕…… 在我国众多美食中，糕无疑是一个独特的存在。逢年过节、婚嫁迎娶、盖房乔迁、小孩满月、长辈寿辰等重要时刻，餐桌上总少不了糕的身影，故又称年糕、喜糕，它象征着富贵和幸福，寓意步步高、甜蜜、团圆，深受人们喜爱。 节日宴席上的“压轴菜”
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见证|青城烧卖：承载城市记忆 延续生活滋味
呼和浩特又称“青城”，是一座有着深厚底蕴的历史文化名城，发展传承至今遗留下了内涵丰富、类型多样的非物质文化遗产。在这些非物质文化遗产中，最为人熟知的是和饮食有关的传统饮食制作技艺。在呼和浩特的传统饮食中，青城烧卖的影响最大。 关于青城烧卖较早记载的是民国时期的《归绥县志》：当时的归绥城（今呼和浩特）茶馆很多，市民早起喝茶“兼食烧麦”。关于“烧卖”在茶馆的售卖，《绥远通志稿》中说：“因茶肆附带卖之
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内蒙古：碗坨
碗坨是内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区的一道特色小吃，主要原料是荞面糁子。将糁子揉打出浆，洗好的糁子浆盛入碗中，上锅蒸熟，出锅后搅打使其更劲道，等放凉后，舀入一勺冷汤，点缀上香菜、黄瓜丝，或是来点辣椒，最后撒上芝麻蘸料，清新爽口的美味就制作完成了。一块入喉，还未来得及细细咀嚼便已穿肠而过，留下唇齿余香。 制片人：马宝军 策划：杜屹然 统筹：张青 编导：左江 新媒体编辑：陶玲君 杜利伟 供稿来源
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囤起！这些奶制品越吃越上头！
大家想到内蒙古，第一印象总是“羊肉好吃，别的没了”，但草原上的牛奶好喝，也是不争的事实！内蒙古人把鲜奶玩出各种花样，光看名字都觉得神奇又好吃！ 双十二马上到了，打开网购软件，吃掉奶里奶气的内蒙古吧！ 果味奶皮卷 红枣奶酪 网红奶枣 山楂奶酪夹心 蜂蜜奶花 奶嚼口 果粒乳酪 奶皮子月饼 果粒奶条 除了网红奶制品小零食 还有超纯正的奶制品 奶茶 酥油 黄油 奶豆腐 酸奶 奶果子 奶贝 马奶酒
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五原的瓜果熟啦...
立秋到来天渐凉，早晚温差放心上。秋叶翩翩百果香，多食水果护健康。葵花绽放十里香，芬芳心田情意长。秋天是一个丰收的季节，这个节点我们的这些水果熟了，快来看看有点什么吧！ 黄柿子 黄柿子是一种鲜味生果，它口感脆嫩，味道甘甜，含有富厚维生素c以及一些自然果糖，能为人体增补能量也能保健身材防备疾病，具有清热、去烦、润肺、止咳、化痰、生津、止渴、健脾、涩肠、治痢、止血等功效。 丰收小水果 火龙果