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学做一道春天的菜肴
春季，是呼伦贝尔大草原忙碌的季节，在这片广袤而忙碌的土地上，煮手把肉是一场不容错过的舌尖盛宴。 将精选的羊肉与带着筋膜的羊骨，一同放入大铁锅中。春日的水，仿若山间精灵，带着融雪的清冽与甘甜，汩汩注入，瞬间包裹住食材，奏响了春季的美食序曲。 炉灶里，干牛粪噼啪作响，熊熊火焰升腾而起，宛如春日暖阳般热烈。随着水温攀升，锅中开始泛起细小的涟漪，那是食材在水中欢快舞蹈的前奏。浮沫渐渐浮现，用勺子轻轻撇去
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倒计时2天！你准备好迎接这场开河盛宴了吗？
3月15日，在天下黄河第一村，一场别开生面的传统盛宴即将拉开序幕！包头黄河“凌”蛇献瑞、开河有喜旅游季启动倒计时2天！你，准备好了吗？ Part.1 开河：纵享春日盛景 在中国传统文化中，开河被视为吉祥的象征，开河象征万物复苏的春季到来，为人们的生活带来希望和期待。想象一下，当你迎着温暖的春风，漫步在古色古香的街巷中，眼前是浩浩荡荡的黄河，耳边是热闹的叫卖声和欢笑声……这一切
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锡林郭勒是大草原也是大品牌
“2025年全国两会政府工作报告提到要做好‘土特产’文章。”西乌珠穆沁旗巴彦胡舒苏木宝力根嘎查党员中心户萨仁图雅高兴地说，对于牧民来说，我们的土特产就是牛羊肉，还有奶制品。学了报告，对于做好“土特产”产业更加有信心了。 近几年，锡林郭勒盟在将“土特产”打造成为优势品牌的道路上，做出了卓有成效的探索，也取得了诸多成果，截至2024年底，该盟全国名特优新农产品数量已达到28个
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海拉尔好好吃，这几类美食，你一定要尝尝
呼伦贝尔市海拉尔区的美食 是地域文化的结晶 每一口都饱含着这座城市的热情与魅力 快来海拉尔区 开启一场舌尖上的旅行吧 蒙式早餐—— 开启活力一天 来到海拉尔区，一定要尝尝具有浓郁的草原风情的蒙式早餐。那一碗碗醇香的奶茶，搭配上奶皮，每一口都丝滑又醇厚。还有各种奶制点心，咬下去奶香四溢，口感丰富，将为您的海拉尔区之旅注入满满能量。 特色火锅——肉食爱好者狂喜 海拉尔区的特色火锅，以铜锅为器具
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呼伦贝尔美食版“Jellycat”闪亮登场，萌动你的胃
呼伦贝尔 美食版“Jellycat” 呼伦贝尔的美食世界 被施加魔法啦 美食也可以像 可爱的“Jellycat”一样 萌到你的心坎里 今天 咱就来探一探 看看这些宝藏美食 如何用它们的独特魅力 萌动你的胃 布里亚特包子 鲜香多汁的美味炸弹 有没有被布里亚特包子给萌到？这可真是用料实惠、汤浓馅鲜皮薄的美味担当！每一口咬下去，那肉丁和葱韭的完美融合，蒸制出的多汁鲜香，瞬间就能让你的味蕾跳起舞来
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“rua”到嘴里！内蒙古美食手办来一个~
噔噔蹬蹬~ AI的魔法棒一挥 这些内蒙古的美味儿 竟然 “嘭嘭嘭”变出了...... 请立马做好准备 前方高萌预警！(๑>ᴗ<๑)✨ 烤全羊是内蒙古宴请宾客的 最高礼遇之一 通常用于重要场合 整只羊经过腌制后 用特制的烤炉烤制而成 外皮酥脆 肉质鲜嫩多汁 尤其羊排部分更是 香气扑鼻 烤全羊不仅是一道美食 更是一种独特的饮食文化体验 羊杂碎是将羊的内脏 （如羊肚、羊肝
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非遗 | 秀色如此可餐，试问如何下嘴？瞧瞧内蒙古这项手艺……
什么是 秀色可餐 别眨眼 马上给你答案 以上您看到的全部是花馍 是真的可以吃的花馒头 花馍 流行于山西、陕西、内蒙古西部地区 妥妥的非物质文化遗产 它造型迥异，色彩鲜艳，应用场景丰富 妥妥的“仪式感收割机” 孩子圆锁宴↓ 老人过寿↓ 新人结婚↑ 在中华传统文化熠熠生辉的今天 越来越多的人们都会选择用花馍 来表达对生活的美好憧憬和祝福 这些馍 可不是巧手的大娘们制作的 而是出自这个“后生”之手
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温塘河村的“麻豆腐”香飘四方
2月17日，锡林郭勒盟多伦县滦源镇温塘河村，因一碗麻豆腐爆火出圈，四面八方的食客闻香而来。这小小的麻豆腐，每一口都是满满的豆香和醇厚的风味。现场人潮涌动，大家都在排队品尝这道美食。 现场人潮涌动。 “一到冬天，尤其是腊月和正月就特别想吃温塘河麻豆腐。虽然我们现在搬到县城住了，但回村买麻豆腐的习惯一直没改。”村民贺铁燕说道。 “撑船、打铁、磨豆腐”被村里人称为最辛苦的三种营生
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内蒙古：品味河套硬四盘
在内蒙古巴彦淖尔市的年味美食中，“河套硬四盘”堪称必不可少的压桌菜，由酥鸡、丸子、扒条肉、清蒸羊构成，口感鲜嫩不腻、软糯诱人，淋漓尽致地展现出河套地区独特的饮食习惯与风土人情。 策划：昝红霞 赵静监制：马宝军 王璐制片主任：姚伟 赵青统筹：张青 李敏 王旭新媒体推广：李琳编辑：赫佰灵报道员：潘峰 姜亚楠 高嘉阳新媒体编辑：但汉琼供稿来源：中共杭锦后旗委宣传部、杭锦后旗融媒体中心出品
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原味乌兰察布——《薪传之技》
每一道经典美食的诞生，都是通过几代非遗传承人的勤劳智慧创造而来，并薪火相传。 在乌兰察布漫长多元的饮食发展史上，曾涌现出许多道代表性美食，这些饮食非遗项目都是历经百年、可圈可点的民间老字号，深藏民间、大隐于市，保留在平凡的生活里。 本集详细追踪了“卓资山熏鸡”、“丰镇月饼”、“四子王旗糖饼”、“化德驼肉馅饼”4种老手艺、老字号，讲述了饮食传统的延续及美食传承人坚守祖业、传承技艺的故事